Kasza manna na mleku
Delikatna kasza manna na mleku bez grudek — proste ukraińskie śniadanie z masłem i ciepłym cynamonem.
Składniki
- kasza manna60 g
- mleko500 ml
- cukier1.5 łyżka
- masło20 g
- sól1 szczypta
- cynamon mielony0.5 łyżeczka
Instrukcje
Wypłucz garnek zimną wodą, wlej mleko i postaw na średnim ogniu.
Dodaj cukier i sól, wymieszaj i podgrzewaj prawie do wrzenia, nie dopuszczając, by mleko silnie się burzyło.
Zmniejsz ogień do minimum i cienkim strumieniem wsypuj kaszę manną, nieprzerwanie mieszając trzepaczką, żeby nie powstały grudki.
Gotuj 3–5 minut, ciągle mieszając, aż kasza zauważalnie zgęstnieje i stanie się jednolita.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, przykryj pokrywką i odstaw na 3 minuty, aby kasza wchłonęła mleko.
Rozłóż kaszę do dwóch miseczek i przed podaniem posyp zmielonym cynamonem.
Wiecej przepisow
Barszcz ukraiński
Esencjonalny, rubinowy barszcz na wywarze z wieprzowiny, z duszonymi burakami i świeżą kapustą, podawany na gorąco ze śmietaną, czosnkiem i aromatnymi pampuchami czosnkowymi.
Barszcz kijowski
Najbogatszy z barszczów: esencjonalny bulion na wołowinie i baraninie, burak duszony z mięsem, fasola, kwaśne jabłka oraz aromatna zaprawa czosnkowo-słoninowa według staro-kijowskiego przepisu.
Barszcz lwowski
Esencjonalny barszcz na mięsnym bulionie z wędzonymi kiełbaskami — popisowe galicyjskie danie, które podaje się na gorąco ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Barszcz połtawski z kluskami
Wywarzysty barszcz buraczany na bulionie z kurczaka lub kaczki z delikatnymi kluskami z mąki gryczanej — wizytówka kuchni połtawskiej.