moroccan
Marokański kuskus z warzywami
Domowe tradycyjne danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas70 min
Porcje6
Kalorie58 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- kuskus350 g
- marchew2 szt
- cukinia1 szt
- ciecierzyca250 g
- dynia300 g
- ras el hanout1 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj Kuskus, Marchew, Cukinię, Ciecierzycę: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Kuskus, Marchew, Cukinię, Ciecierzycę i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli znajduje się w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
6
Pozostaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.