Masala dosa
Popularowe domowe śniadanie kuchni indyjskiej z ciasta do dosy, ziemniaków i cebuli.
Składniki
- ciasto do dosa600 g
- ziemniak700 g
- cebula1 szt
- nasiona gorczycy1 łyżeczka
- kurkuma1 łyżeczka
- chutney kokosowy150 g
- sól1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Ryżowo-soczewicowe ciasto do dosy wymieszaj i w razie potrzeby rozcieńcz wodą do konsystencji naleśnikowej.
Ziemniaki ugotuj, obierz i rozgnieć na duże kawałki.
Na patelni podsmaż nasiona gorczycy, cebulę, liście curry lub przyprawy, dodaj kurkumę.
Dodaj ziemniaki, sól i trochę wody, wymieszaj nadzienie.
Na rozgrzanej patelni rozlej cienką warstwę ciasta i smaż do chrupiących brzegów.
Umieść nadzienie ziemniaczane w środku, złóż dosę i podawaj z chutney.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.