Mczadi
Domowe wypieki lub placek z tradycyjnym nadzieniem lub podaniem.
Składniki
- mąka kukurydziana300 g
- ciepła woda220 ml
- suluguni (do podania)150 g
- olej roślinny2 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Wymieszaj suche składniki na ciasto, dodaj płyn i tłuszcz z przepisu i zagnieć miękkie ciasto.
Przykryj ciasto i pozostaw je do odpoczynku lub wyrośnięcia, jeśli w przepisie znajdują się drożdże.
Przygotuj nadzienie lub posypkę z Mąki kukurydzianej, Suluguni do podania, jeśli danie tego wymaga.
Uformuj placki, pierożki lub płaty o wymaganym kształcie i grubości.
Piecz, smaż lub gotuj na suchej patelni do uzyskania złocistej skórki i gotowego ciasta.
Podawaj na ciepło; w razie potrzeby posmaruj masłem lub podaj z sosem.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.