Turkish
Menemen
Turecka jajecznica z pomidorami, papryką i cebulą na szybkie śniadanie lub kolację.
Czas20 min
Porcje2
Kalorie271 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- jajko4 szt
- pomidor3 szt
- zielona papryka2 szt
- cebula1 szt
- oliwa z oliwek2 łyżka
- papryka0.5 łyżeczka
- pietruszka10 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Cebulę i paprykę drobno posiekaj, pomidory zetrzyj lub pokrój w kostkę.
2
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę i paprykę przez 5 min do miękkości.
3
Dodaj pomidory, paprykę w proszku, sól i pieprz; duś przez 6–8 min aż powstanie gęsty sos.
4
Jajka lekko rozbij widelcem i wlej do bazy pomidorowej.
5
Gotuj na małym ogniu, ostrożnie mieszając, aż jajka się zetną, ale pozostaną delikatne.
6
Posyp pietruszką i podawaj od razu z chlebem.