Menestra z wołowiną
Popularne domowe danie Menestra z wołowiną z regionu ecuadorian.
Składniki
- czerwona fasola300 g
- wołowina600 g
- ryż300 g
- plantain2 szt
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Rośliny strączkowe opłucz i w razie potrzeby namocz wcześniej; z puszki po prostu odcedź.
Cebulę, czosnek, paprykę lub pomidory podsmaż do miękkości.
Dodaj Czerwoną fasolę, Wołowinę, Ryż, Plantain i wymieszaj z aromatyczną bazą.
Wlej wodę, bulion lub mleko kokosowe zgodnie z przepisem i duś do miękkości.
Część roślin strączkowych można rozgnieść, aby danie było gęstsze.
Podawaj menestra z wołowiną na gorąco jako samodzielne danie lub z ryżem bądź plackiem.
Wiecej przepisow
Bolon de Verde
A popular home-style Bolon de Verde dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Shrimp Ceviche
A popular home-style Ecuadorian Shrimp Ceviche dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Encebollado
A popular ecuadorian home-style dish with fresh tuna, yuca, red onions, well suited for a family weekly menu.
Locro de Papa
Ecuadorian creamy potato soup with cheese, avocado, and corn.