Menudo rojo
Popularne domowe danie Menudo rojo z regionu meksykańskiego.
Składniki
- wołowina600 g
- suszone papryczki chili4 szt
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- oregano1 łyżeczka
- limonka1 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Przygotuj wołowinę, suszone papryczki chili, oregano: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.
W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.
Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem według przepisu.
Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki będą miękkie.
Dodaj szybkie składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.
Pozwól menudo rojo parzyć się przez 5–10 minut i podawaj gorące ze świeżymi ziołami lub limonką.
Wiecej przepisow
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.