Turkish
Mercimek köftesi
Zimne kotleciki z czerwonej soczewicy, bulguru i ziół.
Czas45 min
Porcje5
Kalorie26 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- soczewica250 g
- bulgur250 g
- cebula1 szt
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- pietruszka20 g
- cytryna1 szt
- oliwa z oliwek2 łyżka
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Czerwoną soczewicę ugotuj do całkowitej miękkości, pozostawiając nieco gęstej wilgoci.
2
Dodaj drobny bulgur do gorącej soczewicy, przykryj i odstaw do napęcznienia.
3
Cebulę podsmaż z pastą pomidorową i paprykową.
4
Wymieszaj soczewicę, bulgur, smażoną cebulę z pastą, przyprawy, cytrynę i zioła.
5
Gdy masa ostygnie, wyrób ją dłońmi.
6
Uformuj podłużne köfte i podawaj w liściach sałaty.