Milanesa
Argentyński cienki kotlet w chrupiącej panierce, podawany z sałatką lub puree.
Składniki
- kotlety wołowe lub drobiowe600 g
- jajko2 szt
- bułka tarta180 g
- mąka80 g
- czosnek2 ząbki
- pietruszka15 g
- olej do smażenia250 ml
- cytryna1 szt
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Kotlety cienko rozbijcie, posólcie i popierzcie.
Jajka roztrzepcie z posiekanym czosnkiem i pietruszką.
Każdy kotlet obtoczcie w mące, następnie w jajku, a potem w bułce tartej.
Pozwólcie panierce odpocząć 5 min, aby lepiej się trzymała.
Smażcie na rozgrzanym oleju 2–3 min z każdej strony, aż do złocistej skórki.
Podawajcie z cytryną, sałatką, puree ziemniaczanym lub ryżem.
Wiecej przepisow
Alfajores
A popular home-style Alfajores dish from argentinian cuisine.
Argentinian Empanadas
Baked pastries filled with spiced beef, onion, egg, and olives.
Guiso de Lentejas
A popular home-style Guiso de Lentejas dish from argentinian cuisine.
Empanadas Tucumanas
A popular home-style Empanadas Tucumanas dish from argentinian cuisine.