Romanian
Mititei
Rumuńskie małe kiełbaski z mielonej wołowiny i wieprzowiny
Czas45 min
Porcje4
Kalorie318 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielona wieprzowina i wołowina500 g
- czosnek3 ząbki
- papryka2 łyżeczka
- kminek1 łyżeczka
- musztarda1 łyżka
- woda gazowana80 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Mięso mielone wymieszaj z posiekanym czosnkiem, papryką, kminkiem, musztardą, solą i pieprzem.
2
Stopniowo wlewaj wodę gazowaną i wyrabiaj masę przez 5 minut, aż stanie się sprężysta.
3
Przykryj mięso mielone i schłódź przez 1–2 godziny.
4
Uformuj małe kiełbaski bez osłonki.
5
Smaż na grillu lub patelni przez 4–5 minut z każdej strony, aż się zarumienią.
6
Podawaj gorące z musztardą, chlebem lub dodatkiem ziemniaczanym.