Mizeria
Klasyczna polska mizeria — chrupiące, cienko krojone ogórki w chłodnym sosie śmietanowym z koperkiem.
Składniki
- ogórki3 szt
- śmietana150 g
- koper15 g
- ocet jabłkowy1 łyżka
- cukier0.5 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- pieprz czarny mielony1 szczypta
Instrukcje
Ogórki umyj, jeśli chcesz, obierz ze skórki i pokrój w bardzo cienkie plasterki.
Przełóż ogórki do durszlaka, posyp solą, wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby puściły nadmiar soku.
Ogórki dobrze odciśnij rękami lub osusz czystą ściereczką kuchenną; nadmiar wody rozrzedzi sos śmietanowy.
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, ocet, cukier, pieprz czarny i drobno posiekany koperek.
Dodaj ogórki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby nie uszkodzić cienkich plasterków. W razie potrzeby dopraw solą.
Przykryj sałatkę i wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut, aby dobrze się schłodziła i smaki się połączyły.
Podawaj mizerię na chłodno do kotletów, ziemniaków z wody, pieczonego mięsa lub ryby.
Wiecej przepisow
Bigos
Gęsty, esencjonalny gulasz z kapusty kiszonej i świeżej, wieprzowiny, kiełbasy wędzonej, grzybów suszonych i suszonych śliwek — klasyczna polska potrawa, która smakuje jeszcze lepiej drugiego dnia.
Biały barszcz
Tradycyjna polska wielkanocna zupa na żurowej zakwasie z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem i chrzanem — kwaśno-pikantna, sycąca i aromatyczna.
Gzik z ziemniakami
Ciepłe ziemniaki w mundurkach z chłodnym gzikiem na bazie twarogu, kruką rzodkiewką i świeżymi ziołami — prosta poznańska klasyka.
Żurek
Gęsta polska zupa na kwasie żytnim z domową białą kiełbasą i wędzonym boczkiem, zabielana śmietaną i pachnącym majerankiem, podawana na gorąco z połówką jajka na talerzu.