Moczanka
Gęsty śmietanowy sos z grzybami lub mięsem do maczania chleba i naleśników
Składniki
- grzyby300 g
- cebula1 szt
- śmietana250 g
- bulion250 ml
- mąka1 łyżka
- masło30 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Grzyby pokrój w plasterki, cebulę — w drobną kostkę.
Podsmaż cebulę na maśle, dodaj grzyby i gotuj do odparowania płynu.
Posyp mąką, wymieszaj i podgrzewaj przez 1 min.
Wlej bulion, mieszając, aby nie było grudek.
Dodaj śmietanę, sól, pieprz i duś 8–10 min do zgęstnienia.
Podawaj na gorąco z naleśnikami, ziemniakami lub chlebem.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.