iranian
Morasa polo
Sycące danie ryżowe na rodzinny obiad lub kolację.
Czas70 min
Porcje6
Kalorie263 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ryż basmati300 g
- berberys60 g
- morele suszone80 g
- migdał60 g
- pistacje50 g
- szafran0.3 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Ryż przepłucz do przejrzystej wody; mięso, warzywa i przyprawy przygotuj osobno.
2
W kazanie lub szerokim garnku podsmaż cebulę, główne białko lub bazę warzywną do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj marchew, suszone owoce, przyprawy lub inne charakterystyczne składniki przepisu; podgrzewaj przez 3–5 minut.
4
Wsyp ryż równą warstwą, wlej gorącą wodę lub bulion tak, aby płyn przykrywał ryż o około 1–1.5 cm.
5
Gotuj bez intensywnego mieszania do wchłonięcia płynu, następnie przykryj i doprowadź do gotowości na minimalnym ogniu.
6
Pozwól daniu postać 10 minut, ostrożnie wymieszaj i podawaj na gorąco.