uzbek
Moszkirzi
Uzbecka sycąca potrawa z fasoli mung, ryżu, mięsa i warzyw.
Czas80 min
Porcje5
Kalorie173 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- fasola mung200 g
- ryż200 g
- wołowina400 g
- marchew2 szt
- cebula2 szt
- kumin1 łyżeczka
Instrukcje
1
Opłucz ryż lub kaszę, jeśli jest w przepisie, i przygotuj fasolę mung, ryż oraz warzywa.
2
W kazanie lub szerokim garnku podsmaż cebulę, mięso lub bazę warzywną do uzyskania aromatu.
3
Dodaj przyprawy i wołowinę, a następnie wsyp ryż lub kaszę równą warstwą.
4
Wlej gorącą wodę lub bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu.
5
Gdy płyn się wchłonie, pozostaw potrawę pod przykryciem jeszcze przez 10 minut.
6
Delikatnie wymieszaj i podawaj „Moszkirzi" jako gorące danie główne.