Mcwadi
Gruziński szaszłyk z marynowanego mięsa, przygotowany na silnym ogniu.
Składniki
- wieprzowina lub baranina800 g
- cebula3 szt
- ocet winny2 łyżka
- czarny pieprz1 łyżeczka
- kolendra20 g
Instrukcje
Pokrój Wieprzowina lub baranina na równe kawałki, aby równomiernie się upiekły.
Wymieszaj marynatę z Cebula, przyprawami, kwasem lub olejem według przepisu.
Pozostaw Wieprzowina lub baranina w marynacie przez co najmniej 30 minut.
Nadziej kawałki na szaszłyki lub ułóż na bardzo rozgrzanej patelni grillowej.
Gotuj na silnym ogniu, obracając, aż do zarumienienia i pełnej gotowości.
Podawaj „Mcwadi" z zieleniną, plackami, sałatką lub sosem.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.