palestinian
Mujaddara z bulgurem
Sycące danie ryżowe na rodzinny obiad lub kolację.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie22 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- soczewica250 g
- bulgur150 g
- cebula1 szt
- oliwa z oliwek2 łyżka
- kminek mielony1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Ryż przepłucz do czystej wody; mięso, warzywa i przyprawy przygotuj osobno.
2
W kociołku lub szerokim garnku podsmaż cebulę, główne białko lub bazę warzywną do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj marchew, suszone owoce, przyprawy lub inne charakterystyczne składniki przepisu; podgrzewaj przez 3–5 minut.
4
Wsyp ryż równą warstwą, wlej gorącą wodę lub bulion tak, aby płyn przykrywał ryż o około 1–1.5 cm.
5
Gotuj bez aktywnego mieszania do wchłonięcia płynu, następnie przykryj i doprowadź na minimalnym ogniu.
6
Pozwól potrawie odpocząć 10 minut, delikatnie wymieszaj i podawaj na gorąco.