Estonian
Mulgipuder
Estońska kasza jęczmienna z ziemniakami, cebulą i boczkiem
Czas60 min
Porcje4
Kalorie215 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ziemniak600 g
- kasza pęczak250 g
- boczek200 g
- cebula1 szt
- masło40 g
- woda500 ml
Instrukcje
1
Kaszę jęczmienną opłucz i w miarę możliwości namocz na 1–2 godziny.
2
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3
Gotuj kaszę w wodzie przez 30 minut, następnie dodaj ziemniaki.
4
Gotuj jeszcze 20–25 minut, aż wszystko będzie bardzo miękkie.
5
Boczek i cebulę pokrój i podsmaż na złoty kolor.
6
Ziemniaki z kaszą rozgnieć z masłem i podawaj z boczkiem oraz cebulą.