Nasi kerabu
Rodzinne danie ryżowe z charakterystycznymi przyprawami, białkiem lub warzywami.
Składniki
- ryż300 g
- herbata z kwiatów motylkowych200 ml
- biała ryba500 g
- tarty kokos100 g
- świeże zioła100 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Opłucz ryż; mięso, warzywa lub przyprawy z przepisu przygotuj osobno.
W kociołku lub szerokim garnku podsmaż aromatyczną bazę oraz główne białko lub warzywa.
Dodaj ryż i przyprawy, wymieszaj lub ułóż warstwami zgodnie z charakterem potrawy.
Wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe tak, aby ryż mógł równomiernie się ugotować na parze.
Gotuj pod przykryciem do miękkości ryżu i całkowitego wchłonięcia płynu.
Odstaw potrawę na 10 minut, spulchnij ryż i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.