Nasi lemak
Popularne domowe danie kuchni malezyjskiej z ryżem, mlekiem kokosowym, anchois, świetnie nadaje się do rodzinnego menu.
Składniki
- ryż350 g
- mleko kokosowe400 ml
- anchois80 g
- orzeszki ziemne80 g
- jajko4 szt
- ogórek1 szt
- sambal120 g
- sól1 do smaku
- liść laurowy2 szt
- cukier1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
Ryż przepłucz i ugotuj w mleku kokosowym z wodą, solą, imbirem i liśćmi pandanu lub liściem laurowym.
Jajka ugotuj i przekrój na połówki.
Orzeszki ziemne podsmaż na chrupko, anchois również podsmaż, jeśli są uwzględnione w przepisie.
Ogórek pokrój w plasterki.
Przygotuj sambal: podsmaż cebulę, czosnek i chili, dodaj trochę cukru i tamaryndowca.
Podawaj kokosowy ryż z sambarem, jajkiem, ogórkiem, orzeszkami ziemnymi i anchois.
Wiecej przepisow
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.