Indonesian
Nasi uduk
Rodzinne danie ryżowe z charakterystycznymi przyprawami, białkiem lub warzywami.
Czas40 min
Porcje4
Kalorie401 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ryż300 g
- mleko kokosowe400 ml
- trawa cytrynowa1 łodyga
- indonezyjski liść laurowy2 szt
- orzeszki ziemne60 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przepłucz ryż; mięso, warzywa lub przyprawy z przepisu przygotuj osobno.
2
W kociołku lub szerokim garnku podsmaż aromatyczną bazę oraz główne białko lub warzywa.
3
Dodaj ryż i przyprawy, wymieszaj lub ułóż warstwami zgodnie z charakterem potrawy.
4
Wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe tak, aby ryż mógł równomiernie się ugotować na parze.
5
Gotuj pod przykryciem do miękkości ryżu i całkowitego wchłonięcia płynu.
6
Pozwól potrawie odczekać 10 minut, spulchnij ryż i podawaj na gorąco.