kazakh
Nauriz koje
Kazachska zupa świąteczna z mięsem, kaszą i składnikiem mleczno-fermentowanym.
Czas120 min
Porcje6
Kalorie92 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wołowina500 g
- kasza pęczak120 g
- ryż80 g
- kefir lub ayran400 ml
- ziemniak2 szt
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Przygotuj bazę: pokrój Wołowinę, Kaszę jęczmienną i pozostałe warzywa z przepisu.
2
W garnku rozgrzej olej lub tłuszcz i podsmaż aromatyczne składniki do miękkości.
3
Dodaj Wołowinę, Ryż i przyprawy, wymieszaj, aby równomiernie uwolniły smak.
4
Wlej wodę lub bulion, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu do gotowości.
5
Pod koniec dodaj zieleniny oraz składnik kwasowy lub mleczny, jeśli jest przewidziany w przepisie.
6
Pozwól potrawie odpocząć 5–10 minut i podawaj «Nauriz koje» na gorąco.