uzbek
Noxat szurak
Uzbeckie danie z ciecierzycy i jagnięciny, wolno duszone do miękkości.
Czas120 min
Porcje4
Kalorie22 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ciecierzyca300 g
- baranina500 g
- cebula2 szt
- kumin1 łyżeczka
- kolendra20 g
Instrukcje
1
Przygotuj bazę dla „Noxat szurak" z ciecierzycy, jagnięciny i pozostałych składników.
2
Osobno przygotuj nadzienie, sos lub mieszankę aromatyczną zgodnie z przepisem.
3
Połącz składniki we właściwej kolejności, aby smak rozwinął się równomiernie.
4
Gotuj do uzyskania odpowiedniej tekstury, kontrolując wilgotność, sól i temperaturę.
5
Wykończ danie przyprawami, ziołami lub sosem z przepisu.
6
Podawaj „Noxat szurak" w sposób tradycyjny dla tej kuchni.