Turkish
Nohut Yahni z mięsem
Duszony ciecierzyca z mięsem, pomidorem i przyprawami.
Czas90 min
Porcje4
Kalorie101 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ciecierzyca300 g
- wołowina600 g
- cebula1 szt
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- masło40 g
- papryka2 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- bulion lub woda400 ml
Instrukcje
1
Opłucz koncentrat pomidorowy, ciecierzycę i cebulę; suche rośliny strączkowe namocz i ugotuj do miękkości.
2
Pokrój cebulę i podsmaż do miękkości.
3
Dodaj wołowinę, ciecierzycę, cebulę i koncentrat pomidorowy, a następnie wlej masło i bulion lub wodę.
4
Duś lub gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji.
5
Na końcu wmieszaj paprykę, masło i bulion lub wodę, posól i popieprz.
6
Podawaj na gorąco.