Śledź z ziemniakami po norwesku
Proste norweskie danie z delikatnymi ziemniakami z wody, solonym śledziem, chrupiącą cebulą, koperkiem i śmietaną.
Składniki
- śledź solony, filet300 g
- ziemniak600 g
- cebula czerwona1 szt
- śmietana150 g
- świeży koperek20 g
- marynowany burak150 g
- masło30 g
- norweskie pieczywo chrupkie3 szt
Instrukcje
Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie 15–20 minut, aż nóż będzie łatwo wchodził w środek. Odlej wodę i odstaw ziemniaki na 5 minut, aby obeschły.
Jeśli śledź jest zbyt solony, szybko przepłucz filety chłodną wodą i osusz. Pokrój je na szerokie kawałki w poprzek. Nie podsmażaj: norweski solony śledź podaje się bez obróbki termicznej.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półpiórka, marynowany burak w drobną kostkę, a koperek posiekaj.
Ciepłe ziemniaki pokrój w grube plastry. Jeśli chcesz, połóż na nich masło, aby rozpuściło się od ciepła ziemniaków.
Rozłóż na talerzach ziemniaki, kawałki śledzia, czerwoną cebulę i marynowany burak. Dodaj śmietanę i posyp koperkiem.
Podawaj od razu z norweskimi chlebkami; ziemniaki możesz jeść ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Wiecej przepisow
Lapskaus po norwesku
Gęsty norweski gulasz z delikatną wołowiną, ziemniakami i słodkawymi warzywami korzeniowymi, który rozgrzewa i solidnie nasyca.
Norweski bakalao
Gęsty norweski gulasz z namoczonego klipfisku, ziemniaków, cebuli, pomidorów, oliwek i oliwy z oliwek — rozgrzewająca potrawa z wybrzeża Møre.
Norweska zupa z łososiem
Delikatna, śmietanowa norweska zupa z łososiem, ziemniakami i warzywami — rozgrzewające danie o wyraźnym smaku rybnego bulionu.
Norweskie kotlety mielone w brązowym sosie
Soczyste norweskie kotlety mielone z przyprawami, obsmażone na złotobrązową skórkę i doprowadzone do gotowości w aksamitnym brązowym sosie.