Japanese
Ochazuke
Rodzinne danie ryżowe z charakterystycznymi przyprawami, białkiem lub warzywami.
Czas15 min
Porcje2
Kalorie836 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ryż300 g
- zielona herbata lub dashi400 ml
- solony łosoś150 g
- nori2 liście
- sezam1 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Opłucz ryż; mięso, warzywa lub przyprawy z przepisu przygotuj osobno.
2
W garnku lub szerokiej kasseroli podsmaż aromatyczną bazę oraz główne białko lub warzywa.
3
Dodaj ryż i przyprawy, wymieszaj lub ułóż warstwami zgodnie z charakterem potrawy.
4
Wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe tak, aby ryż mógł równomiernie się ugotować na parze.
5
Gotuj pod przykryciem do miękkości ryżu i całkowitego wchłonięcia płynu.
6
Odstaw potrawę na 10 minut, spulchnij ryż i podawaj na gorąco.