Japanese
Oyakodon
Japońska miska ryżu z kurczakiem i jajkiem w słodko-słonym sosie.
Czas25 min
Porcje2
Kalorie881 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- gotowany ryż400 g
- udko z kurczaka bez kości250 g
- jajko3 szt
- cebula1 szt
- sos sojowy3 łyżka
- mirin2 łyżka
- cukier1 łyżeczka
- dashi lub woda150 ml
- zielona cebulka15 g
Instrukcje
1
Kurczaka pokrój w małe kawałki, cebulę — w cienkie półkrążki.
2
Na patelni wymieszaj dashi, sos sojowy, mirin i cukier, doprowadź do wrzenia.
3
Dodaj cebulę i kurczaka, duś 6–8 min do miękkości.
4
Jajka lekko roztrzep, nie do pełnej jednolitości.
5
Wlej jajka na kurczaka, przykryj i gotuj 1–2 min, aby pozostały delikatne.
6
Wyłóż na gorący ryż, posyp zieloną cebulką i podawaj.