kyrgyz
Oromo
Kirgiski parowy rulet z cienkiego ciasta z mięsem i dynią.
Czas90 min
Porcje4
Kalorie748 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna450 g
- woda220 ml
- mielona wołowina400 g
- dynia300 g
- cebula2 szt
- olej2 łyżka
- kumin0.5 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Zagnieć ciasto z mąki, wody i soli, odstaw na 20 minut.
2
Dynię zetrzyj lub drobno pokrój, wymieszaj z mielonym mięsem, cebulą, olejem i przyprawami.
3
Ciasto rozwałkuj na duży, cienki placek.
4
Równomiernie rozłóż nadzienie i zwiń ciasny rulet.
5
Umieść rulet w natłuszczonym naczyniu parowaru.
6
Gotuj na parze 45–50 minut, pokrój w plastry i podawaj z sosem.