Otak-otak
Aromatyczna potrawa z marynowanego mięsa, ryb, warzyw lub uformowanych kotletów.
Składniki
- biała ryba500 g
- mleko kokosowe400 ml
- pasta rempah3 łyżka
- jajko2 szt
- liście bananowca4 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Białą rybę, Mleko kokosowe, Pastę rempa, Jajko na porcjowane kawałki lub uformuj kotleciki albo szaszłyki.
Wymieszaj marynatę ze przypraw, kwasu, sosu lub jogurtu, które są przewidziane w przepisie.
Zamarynuj główny składnik, aby wchłonął smak i zmiękł.
Grilluj, smaż na patelni lub piecz w piekarniku do uzyskania złocistej skórki.
Doprowadź do pełnej gotowości, nie przesuszając mięsa, ryby ani warzyw.
Podawaj z ryżem, plackiem, sałatką lub sosem przewidzianym w przepisie.
Wiecej przepisow
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Ikan Asam Pedas
A home-style soup with a regional aromatic base.