Warzywne pulao
Popularne domowe danie kuchni indyjskiej z ryżem basmati, marchewką i zielonym groszkiem, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- ryż basmati350 g
- marchew1 szt
- zielony groszek150 g
- fasola szparagowa150 g
- cebula1 szt
- garam masala1 łyżeczka
- ghee2 łyżka
- sól1 do smaku
- liść laurowy2 szt
- cynamon0.5 łyżeczka
- kminek mielony1 łyżeczka
- olej2 łyżka
Instrukcje
Ryż basmati przepłucz i namocz na 20 minut.
W garnku rozgrzej ghee lub olej, dodaj całe przyprawy: kmin, cynamon, kardamon i liść laurowy.
Dodaj cebulę i podsmaż do lekkiego złotistego koloru.
Dodaj pokrojone warzywa, sól i przyprawy, gotuj przez 3–4 minuty.
Wsyp ryż, wlej gorącą wodę w odpowiedniej proporcji i przykryj.
Gotuj na małym ogniu do miękkości ryżu, następnie odstaw na 10 minut i spulchnij.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.