Zupa warzywna z komosą ryżową
Popularne domowe danie kuchni peruwiańskiej z komosą ryżową, ziemniakami, marchewką, doskonale nadaje się do rodzinnego menu.
Składniki
- quinoa160 g
- ziemniak300 g
- marchew2 szt
- kukurydza150 g
- fasola200 g
- bulion1200 ml
- kolendra20 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do "Zupy warzywnej z komosą ryżową" pokrój marchewkę, fasolę, kukurydzę i ziemniaki na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż marchewkę przez 3–5 minut.
Dodaj kukurydzę, ziemniaki, marchewkę i fasolę, a następnie wlej bulion.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najgęstszych składników.
Pod koniec wmieszaj komosę ryżową, kolendrę i bulion, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.