Pad krapao z kurczakiem
Tajski ostry kurczak z bazylią, czosnkiem i chili, podawany z ryżem.
Składniki
- mielone z kurczaka lub siekany filet400 g
- czosnek4 ząbki
- chili1 szt
- bazylia tajska30 g
- sos sojowy1 łyżka
- sos rybny1 łyżka
- sos ostrygowy1 łyżka
- cukier1 łyżeczka
- ryż do podania200 g
- jajko1 szt
Instrukcje
Czosnek i chili posiekaj, bazylię oddziel od grubych łodyg.
Wymieszaj sos sojowy, rybny, ostrygowy i cukier.
Wok lub patelnię mocno rozgrzej, szybko podsmaż czosnek i chili przez 20 sekund.
Dodaj kurczaka i smaż 4–5 min, rozbijając grudki.
Wlej sos i gotuj jeszcze 1–2 min, aż nabierze połysku.
Zdejmij z ognia, dodaj bazylię, wymieszaj i podawaj z ryżem oraz smażonym jajkiem.
Wiecej przepisow
Gaeng Jued
A home-style soup with a regional aromatic base.
Thai Cashew Chicken
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Thai Omelette Khai Jiao
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Khanom Jeen Nam Ya
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.