Paella z kurczakiem
Popularne domowe danie kuchni hiszpańskiej z ryżem do paelli, udkami kurczaka, papryką, idealne do rodzinnego menu.
Składniki
- ryż do paelli350 g
- udka z kurczaka700 g
- papryka2 szt
- zielony groszek100 g
- szafran0.3 g
- bulion drobiowy900 ml
- oliwa z oliwek3 łyżka
- sól1 do smaku
- papryka1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- cytryna1 szt
Instrukcje
Kawałki kurczaka posolić i obsmażyć na oliwie z oliwek do złocistej skórki.
Dodać cebulę, czosnek i paprykę, smażyć kilka minut do miękkości.
Wsypać ryż do paelli, wymieszać i podgrzewać przez 1–2 minuty.
Wlać gorący bulion z szafranem lub papryką, wyrównać ryż i już nie mieszać.
Gotować na średnim ogniu przez 15–18 minut, pod koniec dodać groszek lub fasolę.
Zdjąć z ognia, przykryć na 5 minut i podawać z cytryną.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato