Pakora z warzywami
Tradycyjne naleśniki, placki lub fermentowane podpłomyki na śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- mąka z ciecierzycy200 g
- mieszanka warzyw400 g
- kminek mielony1 łyżeczka
- kurkuma0.5 łyżeczka
- olej do frytkownicy600 ml
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
Wymieszaj lub sfermentuj ciasto z kaszy, mąki, roślin strączkowych lub płynu z przepisu.
Przygotuj nadzienie lub dodatek z Besan, Mieszanka warzyw, Kminek mielony, Kurkuma, jeśli jest potrzebne.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu.
Wlewaj ciasto cienką lub grubszą warstwą w zależności od potrawy.
Smaż do zrumienienia z jednej lub obu stron, aż środek się zetnie.
Podawaj gorące z chutney, sosem, syropem lub dodatkiem z przepisu.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.