Indian
Palak Paneer
Kremowy sos szpinakowy z domowym serem paneer — wegetariański klasyk
Czas40 min
Porcje3
Kalorie164 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- szpinak500 g
- paneer250 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- starty imbir1 łyżeczka
- śmietana kremówka80 ml
- garam masala1 łyżeczka
- kurkuma0.5 łyżeczka
- olej lub ghee2 łyżka
- sól1 do smaku
- woda500 ml
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
1
Szpinak blanszuj przez 1 min; schłódź w lodowatej wodzie; zmiksuj blenderem.
2
Podsmaż cebulę, czosnek i imbir z garam masalą.
3
Dodaj purée szpinakowe; gotuj przez 5 min.
4
Wlej śmietanę; dopraw solą.
5
Paneer pokrój w kostkę; lekko obsmaż do złotej skórki.
6
Dodaj paneer do sosu, podgrzej przez 2 min. Podawaj z naan lub ryżem.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.