Pappa al pomodoro
Gęsta toskańska zupa pomidorowa z chlebem i bazylią
Składniki
- pomidory konserwowe400 g
- czerstwy chleb200 g
- czosnek2 ząbki
- świeża bazylia15 g
- oliwa z oliwek2 łyżka
- bulion warzywny600 ml
- sól1 do smaku
Instrukcje
Czosnek drobno posiekaj, chleb połam na kawałki, bazylię opłucz.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i szybko podsmaż czosnek przez 30 sekund, nie pozwalając mu się zrumienić.
Dodaj pomidory z puszki, rozgnieć je łyżką, posól i duś przez 10 minut.
Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia i dodaj czerstwy chleb.
Gotuj na małym ogniu przez 10–12 minut, często mieszając, aż chleb się rozpadnie i zupa zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj bazylię, skrop oliwą z oliwek i podawaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.