Pasta Amatriciana
Popularne domowe danie kuchni włoskiej z bucatini lub spaghetti, guanciale lub boczkiem, pomidorami z puszki, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- bucatini lub spaghetti350 g
- guanciale lub boczek150 g
- pomidory konserwowe400 g
- pecorino80 g
- papryczka chili0.5 łyżeczka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Ugotuj bucatini lub spaghetti w osolonej wodzie do gotowości, zachowaj trochę wody z gotowania.
Przygotuj sos: rozdrobnij pomidory z puszki oraz chili i podgrzej na patelni.
Dodaj guanciale lub boczek, pomidory z puszki oraz chili i gotuj do uzyskania odpowiedniej miękkości.
Wmieszaj pecorino i podgrzewaj do uzyskania jednolitego sosu.
Połącz makaron lub nitki z sosem, dodając trochę wody z gotowania dla kremowej tekstury.
Podawaj od razu, póki danie jest gorące.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.