Pasticcio
Grecka zapiekanka z makaronu, sosu mięsnego i kremowego beszamelu.
Składniki
- makaron300 g
- mielona wołowina500 g
- pomidory konserwowe400 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- mleko300 ml
- masło40 g
- mąka pszenna300 g
- twardy ser180 g
- cynamon0.5 łyżeczka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Ugotuj makaron oraz mąkę pszenną w osolonej wodzie do gotowości, zachowaj trochę wody z gotowania.
Przygotuj sos: posiekaj cebulę oraz czosnek i podsmaż na patelni.
Dodaj mielona wołowinę, pomidory z puszki, cebulę oraz czosnek i gotuj do uzyskania odpowiedniej miękkości.
Wmieszaj mleko, masło, twardy ser oraz cynamon i podgrzewaj do uzyskania jednolitego sosu.
Połącz makaron lub nitki z sosem, dodając trochę wody z gotowania dla kremowej konsystencji.
Podawaj od razu, póki danie jest gorące.
Wiecej przepisow
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.