Pieczone ziemniaki z fasolką i serem
Chrupiące pieczone ziemniaki z puszystym środkiem, gorącą fasolką w sosie pomidorowym i roztopionym cheddarem — prosta brytyjska klasyka na przytulną kolację.
Składniki
- duży ziemniak do pieczenia4 szt
- oliwa z oliwek1 łyżka
- sól1 do smaku
- fasola w sosie pomidorowym840 g
- masło50 g
- cheddar80 g
- zielona cebulka15 g
- pieprz czarny mielony1 do smaku
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Ziemniaki dokładnie umyj, osusz i nakłuj widelcem około sześć razy z każdej strony.
Natrzyj ziemniaki oliwą i solą, ułóż na blasze i piecz 60–75 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a środek miękki.
Gdy ziemniaki się pieczą, podgrzej fasolkę w sosie pomidorowym w rondelku na małym ogniu, nie doprowadzając do gwałtownego wrzenia.
Wyjmij ziemniaki i od razu zrób na każdym głębokie nacięcie w kształcie krzyża. Delikatnie rozdrobnij miękki środek widelcem.
Włóż do każdego ziemniaka masło, na wierzchu rozłóż gorącą fasolkę i posyp tartym cheddarem.
Podawaj od razu, posypane szczypiorkiem i doprawione czarnym pieprzem do smaku.
Wiecej przepisow
Bubble and squeak
Złociste, chrupiące placki z ziemniaków i kapusty z miękkim środkiem — klasyczny brytyjski sposób na przemienienie resztek niedzielnego pieczystego w przytulne danie.
Tarta Bakewell
Klasyczna brytyjska tarta z chrupką spodem z ciasta półfrancuskiego, malinowym dżemem i delikatnym migdałowym frangipane.
Brytyjski pudding ryżowy
Delikatny angielski pudding ryżowy, długo zapiekany w mleku, aż nabierze kremowej konsystencji i złocistej, muszkatołowej skórki.
Walijski cawl
Gęsta walijska zupa z jagnięciny, pora i korzeniowych warzyw, która staje się jeszcze bardziej aromatyczna po nocnym odstaniu.