Ukrainian
Kasza pęczak z sosem wołowym
Pęczak z miękką wołowiną w gęstym sosie
Czas90 min
Porcje4
Kalorie98 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- kasza pęczak250 g
- wołowina500 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- koncentrat pomidorowy1.5 łyżka
- mąka1 łyżka
- olej2 łyżka
- woda500 ml
Instrukcje
1
Kaszę pęczak namocz na kilka godzin, następnie ugotuj do miękkości.
2
Wołowinę pokrój w niewielkie kawałki.
3
Obsmaż mięso do zarumienienia, dodaj cebulę i marchew.
4
Dodaj koncentrat pomidorowy, mąkę i dokładnie wymieszaj.
5
Wlej wodę, przykryj i duś 50–60 min do miękkości mięsa.
6
Podawaj pęczak z sosem wołowym.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.