Pesarattu
Tradycyjne naleśniki, placki lub fermentowane placuszki na śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- zielony mung dal250 g
- ryż300 g
- świeży imbir2 łyżeczka
- papryczka chili1 szt
- kminek mielony1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
Wymieszaj lub sfermentuj ciasto z kaszy, mąki, roślin strączkowych lub płynu z przepisu.
Przygotuj nadzienie lub dodatek z Mung dal zielony, Ryż, Papryczka chili, Kminek mielony, jeśli jest potrzebne.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu.
Wylewaj ciasto cienką lub grubszą warstwą w zależności od potrawy.
Smaż do zarumienienia z jednej lub obu stron, aż środek się zetnie.
Podawaj na gorąco z chutney, sosem, syropem lub dodatkiem z przepisu.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.