Pierogi ruskie
Polskie pierogi z ziemniakami, serem i smażoną cebulą
Składniki
- mąka pszenna400 g
- jajko1 szt
- ziemniak500 g
- twaróg250 g
- cebula2 szt
- masło40 g
- śmietana do podania100 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Zagnieć elastyczne ciasto z mąki, jajka, soli i ciepłej wody; przykryj i odstaw na 20 min.
Ziemniaki ugotuj do miękkości, rozgnieć i wymieszaj z twarogiem.
Cebulę drobno posiekaj, podsmaż na maśle do złotości i dodaj do farszu; dopraw solą i pieprzem.
Ciasto rozwałkuj cienko, wytnij kółka, nałóż farsz i dokładnie zlep brzegi.
Gotuj pierogi w osolonym wrzątku 3–4 min od wypłynięcia.
Podawaj gorące ze smażoną cebulą, śmietaną lub masłem.
Wiecej przepisow
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.