Macedonian
Pinđur
Macedońska pasta z pieczonej papryki, bakłażanów i pomidorów
Czas100 min
Porcje8
Kalorie42 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- papryka2 szt
- bakłażany2 szt
- pomidor3 szt
- czosnek3 ząbki
- oliwa z oliwek2 łyżka
- ocet2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Paprykę, bakłażany i pomidory upiecz lub obsmaż do miękkości.
2
Obierz warzywa ze skórki i pestek, odcedź nadmiar soku.
3
Drobno posiekaj miąższ nożem lub grubo rozdrobnij.
4
W garnku rozgrzej olej, dodaj czosnek i masę warzywną.
5
Duś do zgęstnienia, dopraw solą, octem i ostrą papryką do smaku.
6
Ostudź i podawaj jako pastę do smarowania lub dodatek do dania.