Piska andyjska
Popularne domowe danie Piska andyjska z regionu wenezuelskiego.
Składniki
- ziemniak500 g
- mleko400 ml
- jajko2 szt
- zielona cebulka30 g
- świeża kolendra20 g
- ser150 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Przygotuj ziemniaki, mleko, jajko, zieloną cebulę: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.
W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.
Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem zgodnie z przepisem.
Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki zmiękną.
Dodaj szybko gotujące się składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.
Odstaw piska andyjską na 5–10 minut i podawaj gorącą ze świeżymi ziołami lub limonką.
Wiecej przepisow
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Venezuelan Asado Negro
A popular venezuelan home-style dish with beef, onions, red wine, well suited for a family weekly menu.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.