Georgian
Pchali ze szpinaku
Gruzińska zimna przekąska ze szpinaku, orzechów włoskich, czosnku i przypraw.
Czas25 min
Porcje4
Kalorie4 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- szpinak500 g
- orzechy włoskie120 g
- czosnek2 ząbki
- kolendra20 g
- ocet winny1 łyżka
- chmeli-suneli1 łyżeczka
- nasiona granatu30 g
- sól0.75 łyżeczka
Instrukcje
1
Szpinak blanszuj przez 1–2 minuty, ostudź i bardzo dokładnie odciśnij.
2
Orzechy zmiel z czosnkiem, kolendrą, chmeli-suneli i solą.
3
Dodaj szpinak i ocet, zblenduj do gęstej, ale nie rzadkiej masy.
4
Spróbuj i dopasuj ilość soli oraz kwasowość.
5
Uformuj małe kulki lub owalne porcje.
6
Udekoruj ziarnami granatu i schłódź przed podaniem.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.