Moldovan
Plachinty z ziemniakami
Cienkie mołdawskie pierogi z nadzieniem ziemniaczanym
Czas70 min
Porcje4
Kalorie769 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna400 g
- ziemniak600 g
- cebula1 szt
- olej2 łyżka
- masło40 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- śmietanka150 ml
- śmietana100 g
- marynowane ogórki40 g
Instrukcje
1
Zagnieć przaśne ciasto z mąki, wody, oleju i soli, odstaw na 20 minut.
2
Ziemniaki ugotuj i rozgnieć na purée.
3
Cebulę podsmaż na złoty kolor i wymieszaj z ziemniakami, solą oraz pieprzem.
4
Ciasto rozwałkuj cienko, nałóż nadzienie i zawiń brzegi.
5
Smaż plachinty na patelni do złocistej skórki.
6
Podawaj na gorąco ze śmietaną lub kiszonkami.