Serbian
Pljeskavica
Duży bałkański kotlet z mieszanego mięsa mielonego do domowego grilla
Czas45 min
Porcje4
Kalorie395 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mielona wieprzowina i wołowina500 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- papryka2 łyżeczka
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Cebulę i czosnek pokrój bardzo drobno.
2
Mięso mielone wymieszaj z cebulą, czosnkiem, papryką, solą i pieprzem.
3
Wyrabiaj mięso przez 5 minut i odstaw do lodówki na 30 minut.
4
Uformuj duże, płaskie kotlety o grubości około 1 cm.
5
Posmaruj olejem i smaż na grillu lub patelni po 4–5 minut z każdej strony.
6
Podawaj w chlebie lub z ajwarem, cebulą i ziemniakami.