Portuguese
Portugalska feijoada
Sycące ragout z fasoli, wieprzowiny, kiełbasek i warzyw
Czas100 min
Porcje6
Kalorie313 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- fasola biała400 g
- wieprzowina600 g
- wędzone kiełbaski250 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- pomidory konserwowe400 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Opłucz białą fasolę, cebulę, marchewkę i pomidory z puszki; suche strączkowe namocz i ugotuj do miękkości.
2
Pokrój cebulę i marchewkę i podsmaż do miękkości.
3
Dodaj wieprzowinę, wędzone kiełbaski, białą fasolę, cebulę i marchewkę, a następnie wlej wodę.
4
Duś lub gotuj na małym ogniu do uzyskania gęstej konsystencji.
5
Pod koniec wmieszaj marchewkę i pomidory z puszki, dopraw solą i pieprzem.
6
Podawaj na gorąco.