Indian
Rajma
Północnoindyjska czerwona fasola w pikantnym sosie pomidorowo-cebulowym.
Czas55 min
Porcje4
Kalorie319 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- czerwona fasola (ugotowana)600 g
- cebula2 szt
- pomidor z puszki400 g
- czosnek3 ząbki
- imbir1 łyżka
- kminek1 łyżeczka
- mielona kolendra1 łyżeczka
- garam masala1 łyżeczka
- ryż do podania300 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- kolendra15 g
- woda500 ml
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
1
Cebulę posiekaj i podsmaż do ciemnozłotego koloru.
2
Dodaj czosnek, imbir i kminek, gotuj 1 min.
3
Dodaj pomidory, kolendrę, sól i pieprz, duś 10 min.
4
Dodaj fasolę i 200 ml wody lub wywaru.
5
Duś 20–25 min, część fasoli rozgnieć dla uzyskania gęstości.
6
Dodaj garam masalę i podawaj z ryżem.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.