Ramen
Japońska zupa z makaronem na bulionie wieprzowym z miękkim jajkiem
Składniki
- makaron ramen200 g
- wieprzowina (karkówka)300 g
- jajko2 szt
- pasta miso2 łyżka
- sos sojowy30 ml
- nori2 szt
- zielona cebulka20 g
- olej sezamowy1 łyżeczka
- bulion drobiowy lub wieprzowy1000 ml
- mirin2 łyżka
Instrukcje
Doprowadź bulion z kurczaka lub wieprzowy do wrzenia, zmniejsz ogień i rozpuść w nim pastę miso.
Dodaj sos sojowy i olej sezamowy, podgrzewaj przez 3–5 minut bez silnego gotowania.
Jajka gotuj przez 6–7 minut, ostudź, obierz i według uznania zamarynuj w mieszance sosu sojowego i mirinu.
Wieprzowinkę chashu pokrój w plastry i szybko podgrzej na patelni lub w gorącym bulionie.
Makaron ramen ugotuj osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu i rozłóż do misek.
Zalej makaron gorącym bulionem, dodaj chashu, połówki jajka, nori i szczypiorek.
Wiecej przepisow
Chinese Fried Rice
Wok-fried rice with vegetables, egg, and savory seasoning.
Chicken Teriyaki
Pan-seared chicken glazed with a sweet and savory teriyaki sauce.
Miso Soup
A light Japanese soup with miso, broth, tofu, and seaweed.
Onigiri
Japanese rice balls shaped by hand and often filled or wrapped in nori.