Indonesian

Rendang z wołowiny

Name: Rendang z wołowiny
Prep time: 36 min
Cook time: 180 min
Total time: 216 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 900 g wołowina; 600 ml mleko kokosowe; 2 łodygi trawa cytrynowa; 30 g imbir; 2 szt chili; 2 szt cebula; 1 do smaku sól; 1 do smaku czarny pieprz; 1 łyżeczka świeży imbir

Popularne domowe danie kuchni indonezyjskiej z wołowiną, mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, doskonałe do rodzinnego menu.

Czas180 min

Porcje6

Kalorie76 kcal

PoziomTrudny

Składniki

wołowina900 g
mleko kokosowe600 ml
trawa cytrynowa2 łodygi
imbir30 g
chili2 szt
cebula2 szt
sól1 do smaku
czarny pieprz1 do smaku
świeży imbir1 łyżeczka

Instrukcje

Do przygotowania «Rendang z wołowiny» pokrój cebulę i wołowinę na porcjowane kawałki.

Obsmaż wołowinę do lekkiego zrumienienia.

Dodaj cebulę i gotuj przez 3–5 minut.

Wlej mleko kokosowe i dodaj trawę cytrynową, imbir oraz chili.

Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.

Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.

Wiecej przepisow

Ayam Goreng

A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.

Ayam Kecap

A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.

Bakso

A home-style soup with a regional aromatic base.

Batagor

Traditional filled dough pieces that are boiled, steamed, or pan-fried.

Zobacz wszystkie przepisy